Mùa cá (Lượt xem: 987)

Trang chủ >> TIN TỨC >> Cuộc thi " Viết về cánh đồng Quê Hương"

Cập nhật: 05/01/2017

Không biết ai đã đặt tên và đặt từ khi nào trên quê hương tôi lại có những địa danh rất ngộ: Giồng Đế, giồng Bánh Láy, giồng Nhỏ, giồng Manh Manh,...Khoảng cách giữa các giồng khác nhau, thường là cách nhau một cái bưng hoặc một vùng ruộng trũng.

Mùa cá
Mùa cá

 (Nguyên bản của tác giả) 

Bưng cũng là một vùng đất trũng nhưng chỉ mọc toàn là năng, bàng, đưng, dứa dại,... Vào mùa mưa thì bưng ngập đầy nước nhưng nước trong, nhìn thấy cá bơi trong nước, muốn di chuyển phải đi bằng xuồng nhưng mùa khô thì đi bộ vẫn được. Nằm len lõi ở bưng có một đường kênh, người dân quê tôi gọi là đường xuồng. Đường xuồng có chiều rộng khoảng từ 1,5-3,0 m tùy chổ. Đường xuồng là nơi để người dân di chuyển từ địa bàn này sang địa bàn khác, để vận chuyển lúa, phân,... Nằm rải rác dưới bưng còn có đìa, ao. Đìa như là con kênh nhỏ, có thể chiều dài biến động từ khoảng 5-30m, rộng 2-5m, sâu khoảng từ 0,8-2,0m. 

 

Đến bây giờ dù đã có công việc làm và gia đình ổn định, đã xa quê hơn 30 năm, nhưng tôi vẫn còn nhớ như in cảnh đi câu cá rô ở dưới bưng. Khi còn học phổ thông, cứ đến mùa nghỉ hè là mùa đi câu cá của tôi để giúp mẹ trang trải cuộc sống trong gia đình. Khoảng 4h00 sáng ở xóm tôi lại rộn lên tiếng dao bầm vào thớt âm thanh nghe “cộp, cộp”, đó là tiếng bầm mắm cá linh trộn với gòn để làm mồi câu cá. Cần câu cá rô được làm bằng cây trúc nhỏ, dây cần câu là một sợi cước mỏng, một đầu cước cột vào cần câu, đầu cước còn lại cột vào lưỡi câu nhỏ. 
Do gia đình nghèo, không xuồng nên mỗi sáng tôi phải đi nhờ xuồng ba lá của người hàng xóm. Đến chổ, tôi lội xuống nước và từng bước đi câu. Mực nước để câu có thể ngập sâu đến bụng hoặc cạn đến đầu gối, nhưng phải tìm chổ nấp để cá không nhìn thấy bóng người thì cá mới dám đến ăn mồi. Khi móc miếng mồi nhỏ vào lưỡi câu và thả xuống nước, cá rô sẽ đánh mùi thơm và tiến lại ăn và thế là cá bị  mắc vào lưỡi câu và người câu cá chỉ việc nhấc cần câu lên bắt cá và bỏ vào thau. Cứ như thế, từ sáng đến chiều có khi câu được khoảng 1-2 kg hoặc có ngày cũng chưa được nữa kg cá. 
 
Mỗi mùa cá có phương pháp bắt khác nhau. Mùa nước thì đi câu rô, hết mùa nước, khoảng thời gian qua Tết âm lịch, ở bưng đã cạn nước, lại đến mùa tát đìa. Thường việc tát đìa cũng được bà con dần đổi công với nhau. Ngày xưa, quê tôi chưa có máy dầu hay máy xăng để bơm nước cho đìa cạn mà chỉ tát bằng gàu dai. Gàu dai là một loại dụng cụ được đan bằng tre, miệng gàu tròn và rộng, hẹp dần về phía đáy gàu. Miệng gàu được nẹp bằng miếng tre to khoảng 5-6cm, dọc hai bên thân gàu cũng được nẹp bằng tre nhưng nhỏ hơn. Miệng gàu và đáy gàu được buộc bằng sợi dây gân, mỗi bên buộc hai sợi dây, dây ở đáy dài hơn dây ở miệng gàu. Trên đầu dây cầm tát được lòn qua một ống tre nhỏ để khi cầm dây lâu không bị đau tay. Mỗi người đứng một bên để tát. Tùy theo đìa sâu cạn, có khi tát từ 1-2 ngày mới cạn nước. Sau khi cạn nước, chủ nhà bắt cá phía trước, còn phía sau là người đi hôi (tức là người đi bắt những con cá còn sót lại). 
Mùa tát đìa là mùa rất vui, dường như có sự phân công sẵn, người nào bắt cá thì bắt, người đứng trên bờ thì đi tìm đưng, bàng, năng khô để nướng cá, rắn. Chỉ vài phút nướng, bên ngoài thân đã cháy đen, cạo lớp cháy đen hiện ra một màu vàng tươi, giòn giòn và thơm phức, chấm vào muối ớt đưa lên miệng, ôi thật là tuyệt. Bây giờ chỉ hồi tưởng thôi mà tôi cũng đã thấy ngon./.
                                                  
Họ tên: Trần Thị Hồng Thắm
Địa chỉ: Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Đồng Tháp Mười  
     - xã Bình Tân, Thị xã Kiến Tường, tỉnh Long An
 
 

TIN LIÊN QUAN

QUẢNG CÁO
     

TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ TỔNG HỢP - BÁO VÀ ĐÀI PT & TH SÓC TRĂNG.

Tổng Biên tập: Nguyễn Văn Triều.

Giấy phép số: 287/GP-TTĐT cấp ngày 22/12/2016.

Địa chỉ: 132 Trần Văn Bảy, Phường 3, TP Sóc Trăng.

Điện thoại: 0299 3822598 - Fax: 0299 3825876.

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Ghi rõ nguồn THST.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.




Phát triển bởi: Phòng Kỹ thuật Đài PT & TH Sóc Trăng.
Soc trang - truyen hinh soc trang - dai th soc trang - dai truyen hinh soc trang - th soc trang - Soc trang TV - thoi su soc trang - THST - truyen hinh - soc trang online